Ex: Smoked and dried fish are preferable to canned, and there are excellent varieties of tuna jerky on the market today.
Spanish-English dictionary. 2013.
cecina — sustantivo femenino 1) chacina. 2) (de atún) mojama. * * * Sinónimos: ■ chacina, salazón, tasajo … Diccionario de sinónimos y antónimos
Mojama — ► sustantivo femenino COCINA Carne de atún secada y salada: ■ hizo mojama para conservar el pescado. * * * mojama (del ár. «mušamma‘», secado) f. Carne de *atún salada y desecada, que se vende en tiras. ⇒ *Conserva. * * * mojama. (Cf. almojama) … Enciclopedia Universal
mojama — sustantivo femenino cecina (de atún). * * * Sinónimos: ■ cecina, salazón, tasajo … Diccionario de sinónimos y antónimos
amojamar — ► verbo transitivo/ pronominal 1 COCINA Hacer cecina de atún. ► verbo pronominal 2 Adelgazar y arrugarse, sobre todo a la vejez: ■ se fue amojamando poco a poco en los últimos años. * * * amojamar 1 tr. y prnl. Hacer[se] mojama una ↘cosa. 2 prnl … Enciclopedia Universal
mojama — (Cf. almojama). f. Cecina de atún … Diccionario de la lengua española
Gastronomía del Perú — Bienvenida con pisco sour. Anticuchos para picar … Wikipedia Español
Desayuno — Saltar a navegación, búsqueda Desayuno. El desayuno es la primera comida que se realiza en el día, siempre por la mañana. El nombre deriva del hecho de que uno no come mientras duerme, por lo que al levantarse por la mañana se encuentra en ayunas … Wikipedia Español
Jerky — Tiras condimentadas de jerky. El jerky (del quechua charqui, ‘quemar [carne]’)[1] [2] es … Wikipedia Español
Secado — Jamones ibéricos colgados en un secadero. El secado es un método de conservación de alimentos consistente en extraer el agua de estos, lo que inhibe la proliferación de microorganismos y dificulta la putrefacción. El secado de alimentos mediante… … Wikipedia Español
Chilean cuisine — Asado Chileno Paila marina, a shellfish stock containing different kinds … Wikipedia
